世界主要農(nóng)作物的分類及分布
點(diǎn)擊次數(shù)：2318 發(fā)布時(shí)間：2018/6/20 13:24:02
世界主要農(nóng)作物的分類及分布
農(nóng)作物指農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑油料作物﹑蔬菜﹑果樹(shù)和做工業(yè)原料用的棉花﹑煙草等。
一、常見(jiàn)農(nóng)作物的分類及原產(chǎn)地
農(nóng)作物有不同的分類方法，按用途兼顧植物學(xué)的分類法為農(nóng)業(yè)上所習(xí)用。大田作物按用途?？蓞^(qū)別為食用、工業(yè)原料用和飼用三大類，但由于同一種作物常有多種用途，一般只按其主要用途來(lái)劃分。
二、主要農(nóng)作物在世界和我國(guó)的分布
1.谷類作物
世界主要的商品谷物生產(chǎn)國(guó)主要分在美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭等國(guó)，年產(chǎn)量大于一億噸的有:中國(guó)、美國(guó)、印度和俄羅斯。澳大利亞?wèn)|南部的墨累——達(dá)令盆地是世界著名的混合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，澳大利亞也成為世界上重要的小麥出口國(guó)。美國(guó)已形成專門(mén)化商品化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，玉米區(qū)、小麥區(qū)、乳畜帶主要農(nóng)業(yè)帶主要分布于中央大平原。俄羅斯的小麥和玉米主產(chǎn)區(qū)集中在其后相對(duì)溫和的東歐平原以及緯度相對(duì)較低的南部頓河流域。西伯利亞各大河的上游河谷兩岸。
小麥按播種季節(jié)可分為春小麥和冬小麥。春小麥多分布在緯度較高或海拔較高、熱量條件較差的地區(qū)，在我國(guó)主要分布在中溫帶的東北平原、河套平原、寧夏平原、新疆和青藏高原等地。我國(guó)以冬小麥為主，主要分布在暖溫帶的黃淮海平原地區(qū)，長(zhǎng)江以南地區(qū)也有分布。
玉米分布于北緯58°至南緯40°之間的溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)。從低于海平面的盆地到海拔3600米以上地區(qū)，都能種植。以北美洲zui多，次為亞洲、拉丁美洲和歐洲。種植面積和產(chǎn)量以美國(guó)*，中國(guó)次之，巴西居三，其他還有南非和墨西哥等。中國(guó)的玉米集中分布在從東北經(jīng)華北走向西南的斜長(zhǎng)形地帶內(nèi)，其種植面積約占全國(guó)總面積的85％。中國(guó)可分為6個(gè)玉米種植區(qū)：北方春玉米區(qū)；黃淮海平原夏玉米區(qū)；玉米植株形態(tài)西南山地玉米區(qū)；南方丘陵玉米區(qū)；西北灌溉玉米區(qū)和青藏高原玉米區(qū)。
水稻世界上的水稻生產(chǎn)，絕大部分分布在東亞、東南亞和南亞的季風(fēng)區(qū)，以及東南亞的熱帶雨林區(qū)。全球水稻種植面積1.5億公頃,總產(chǎn)量6億噸。亞洲的水稻生產(chǎn)和消費(fèi)占全球的90%。中國(guó)為世界上zui大的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),水稻年種植面積約2860萬(wàn)公頃,占全球水稻種植面積的1/5，年產(chǎn)稻米1.85億噸。印度是也是水稻生產(chǎn)大國(guó),總產(chǎn)量9300萬(wàn)噸,居世界第二位。
2.豆類作物、油料作物
大豆世界大豆主要出口有美國(guó)、加拿大、巴西和阿根廷。近年來(lái)我國(guó)大豆產(chǎn)量維持在1600萬(wàn)噸左右,其中有接近半數(shù)的大豆用于壓榨。中國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)有黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、安徽、河南省等。大豆是喜溫作物，夏季宜有高溫，適于我國(guó)北方溫帶地區(qū)栽培。由于大豆的根瘤菌具有固氮作用，能提高土壤中的氮素含量，zui適于和其他作物輪作或套種間作。地區(qū)分布而言，大豆幾乎遍及全國(guó)，而以東北松遼平原和華北黃淮平原zui為集中。在松遼平原大豆多半與春小麥進(jìn)行輪作，也有和玉米間作、混作的。這里的氣候和土質(zhì)條件適宜大豆栽培，種植的歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良、商品率高，是我國(guó)zui大的商品大豆生產(chǎn)基地。黃淮平原播種面積主要集中分布在淮河以北，石德鐵路以南，京廣鐵路以東的平原地區(qū)，一般與冬小麥輪作換茬，所產(chǎn)主要作為本區(qū)人民的口糧之一，商品率不高。
花生在油料作物中，花生的重要性居首位，主要分布在暖溫帶、亞熱帶、熱帶的沙土和丘陵地區(qū)。中國(guó)花生分布很廣，各地都有種植。主產(chǎn)地區(qū)為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區(qū)以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區(qū)。其中以北方的河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區(qū)較多，山東半島、魯中南丘陵、冀東灤河下游、豫東黃泛區(qū)以及蘇皖兩省淮北地區(qū)是目前我國(guó)北方花生的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。
油菜油菜是我國(guó)zui重要的油料作物，長(zhǎng)江流域是我國(guó)油菜的主產(chǎn)區(qū)，也是世界上zui大的油菜生產(chǎn)帶，其菜籽總產(chǎn)占世界菜籽總量的25％。近年有“北移南遷”趨向，如黃淮海平原、遼、黑及華南地區(qū)。
向日葵向日葵為世界四大油料作物之一，主產(chǎn)區(qū)北緯35°至55°之間。平均緯度差1°，氣溫相差1.5℃。近30年來(lái)總產(chǎn)量增長(zhǎng)zui快的油料作物之一,年增長(zhǎng)率7.1%。世界上油葵的主產(chǎn)國(guó)是俄羅斯、阿根廷、法國(guó),中國(guó)等。我國(guó)向日葵主產(chǎn)區(qū)分布在東北、西北和華北地區(qū)，如內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等省、自治區(qū)。向日葵的生產(chǎn)潛力很大，可向西南、中南和華東地區(qū)擴(kuò)種。
3.糖料作物
甘蔗甘蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需水肥量大，喜高溫。巴西熱帶地區(qū)的光照使得這里非常適合種植甘蔗?，F(xiàn)在,巴西已經(jīng)是世界上zui大的甘蔗種植國(guó)。其他主要種植區(qū)有印度北部，西印度群島的古巴，澳大利亞昆士蘭州北部等地。我國(guó)甘蔗種植面積十分有限，主要分布在臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、四川、云南六省。
甜菜甜菜生長(zhǎng)期短，耐鹽堿干旱，喜溫涼，分布在北緯65°到南緯45°之間的冷涼地區(qū)，其中俄羅斯、法國(guó)、美國(guó)、波蘭、德國(guó)和中國(guó)等種植較多。我國(guó)甜菜主要分布在東北、華北、西北三個(gè)產(chǎn)區(qū),其中東北種植zui多。在西南部地區(qū),如貴州省的畢節(jié)、威寧,四川省的阿壩高原，湖北省的恩施和云南省的曲靖等地,雖緯度較低,但由于海拔高、氣候垂直變化大，也可以種植春播甜菜。黃淮流域夏播甜菜區(qū)是近年發(fā)展起來(lái)的。
4.飲料作物
茶茶是茶屬植物中的常綠植物，它起源于中國(guó)西南部云南、貴州、四川一帶。茶樹(shù)有灌木和喬木兩大品系。灌木樹(shù)高1～3米，葉長(zhǎng)約5厘米，特性耐寒，生長(zhǎng)于中國(guó)長(zhǎng)江流域各省，后來(lái)傳入日本、印度尼西亞、斯里蘭卡、俄羅斯等國(guó)。喬木樹(shù)高10～30米，葉長(zhǎng)約15～36厘米，在熱帶氣候條件下生長(zhǎng)茂盛，它主要分布于中國(guó)的西南、華南以及印度、緬甸和越南等國(guó)的部分茶區(qū)。世界主要產(chǎn)茶國(guó)主要有中國(guó)、印度、孟加拉國(guó)、斯里蘭卡、印度尼西亞、土耳其和肯尼亞馬拉維等。茶樹(shù)zui適合于生長(zhǎng)在潮熱的條件下，zui適合生長(zhǎng)的氣候條件為10℃～30℃的溫度范圍，年降雨為203～229厘米，海拔高度300～2130米。海拔與濕度結(jié)合能促進(jìn)必要的緩慢生長(zhǎng)，茶樹(shù)種植的海拔越高，味道越醇，品質(zhì)越高。世界上許多著名的茶葉都來(lái)自于海拔1200米的灌木種植地——如海拔很高的斯里蘭卡、中國(guó)的武夷山、印度zui好的茶葉生產(chǎn)地大吉嶺（Darjeelings）等。
咖啡咖啡樹(shù)理想的生長(zhǎng)環(huán)境是溫度在36℃到42℃,適當(dāng)?shù)暮０胃叨群湍暧炅吭?000mm到3000mm之間,zui好的土壤是分解的火山土,腐植土和透氣滲透性土壤的混合。巴西各種等級(jí)及種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，也就是世界*的咖啡生產(chǎn)國(guó)，除了上等咖啡外，一般咖啡是以量取勝。哥倫比亞是全球zui大的洗凈淡味阿拉巴斯塔咖啡生產(chǎn)國(guó)，近年來(lái)平均產(chǎn)量為1100-1200萬(wàn)袋，同越南角逐全球第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)的寶座。哥倫比亞有世界上zui好的咖啡豆，味道香醇，zui受歡迎的有曼特寧。越南生產(chǎn)的Robusta咖啡，主要是雀巢咖啡和寶潔用來(lái)制造即溶咖啡的咖啡豆。安哥拉是全世界第四大咖啡外銷(xiāo)國(guó)，僅生產(chǎn)少量的阿拉比卡咖啡，是綜合豆中的上品。哥斯大黎加咖啡豆是世界上zui好的咖啡之一，味道溫和，濃郁，強(qiáng)烈芬芳。依索比亞是阿拉比卡種咖啡豆的始祖，酸度很高，帶有葡萄酒口味，溫和，味道強(qiáng)勁，香氣宜人。牙買(mǎi)加高山咖啡是西印度群島zui好的咖啡，其中藍(lán)山咖啡在品質(zhì)，特色,香味,甘潤(rùn)方面,都是完美無(wú)缺。也門(mén)生產(chǎn)摩卡咖啡（卡布奇諾+巧克力），從人們開(kāi)始飲用咖啡以來(lái)，摩卡一直就是公認(rèn)的好咖啡，有與眾不同的酸性,咖啡本身也十分香濃。委內(nèi)瑞拉咖啡品質(zhì)優(yōu)秀，是世上zui好的咖啡之一，溫和婉約細(xì)致，酸中帶有吸引人的香氣。
可可可可原產(chǎn)于南美洲，19世紀(jì)后期被移植到非洲幾內(nèi)亞灣一帶?？煽上哺邷囟嘤辏邓?000毫米以上，有干濕季和微風(fēng)氣候更佳?？煽杉蟹植荚谀媳卑肭虻葴鼐€20℃以內(nèi)地區(qū)。可可全部生產(chǎn)在發(fā)展中國(guó)家，消費(fèi)卻以發(fā)達(dá)國(guó)家為主。非洲占世界總栽培面積的70％和產(chǎn)量的1/2以上，是世界的zui大的可可生產(chǎn)區(qū)。其中科特迪瓦居首位，是世界zui大的可可生產(chǎn)國(guó)（占世界的30％）和出口國(guó)（占1/3）。加納被譽(yù)為“可可王國(guó)”，年產(chǎn)50多萬(wàn)噸，幾乎全部用于出口，居世界出口量的第二位（占16％）。尼日利亞、喀麥隆等國(guó)也較重要。拉丁美洲次之，約占世界總栽培面積的1/4和產(chǎn)量的1/3。巴西年產(chǎn)可可20多萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的第二位（占5％）和出口量的第5位。近些年亞洲的馬來(lái)西亞和印度尼西亞的產(chǎn)量增加較快，現(xiàn)已居世界的第四位和第五位，成為主要的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。可可多輸往西歐和美國(guó)。
5.植物性纖維作物、麻類作物
棉花由于灌溉技術(shù)的進(jìn)步和對(duì)棉花質(zhì)量要求的提高,棉花日益向具有灌溉條件的干旱地區(qū)集中。美國(guó)、中國(guó)和印度是世界上zui大的棉花生產(chǎn)國(guó)，此外埃及和烏茲別克斯坦也是世界著名的棉花生產(chǎn)國(guó)。
埃及位于非洲北部，氣候干燥炎熱，其96%的國(guó)土面積為沙漠地，可耕地主要集中于尼羅河流域。農(nóng)田面積雖少，但土壤肥沃，灌溉條件優(yōu)良，自然環(huán)境利于棉花生長(zhǎng)。棉花是埃及zui重要的經(jīng)濟(jì)作物，埃及也是長(zhǎng)絨棉生產(chǎn)、出口大國(guó)。埃及棉田集中在尼羅河河谷地帶及三角洲地區(qū)，其中以開(kāi)羅附近和三角洲地區(qū)棉田面積zui大，所生產(chǎn)的棉花占全國(guó)的60%，且全為長(zhǎng)絨和超長(zhǎng)絨棉，埃及長(zhǎng)絨棉占全世界長(zhǎng)絨棉產(chǎn)量的一半。開(kāi)羅以南的整個(gè)尼羅河谷地為上埃及，也有棉花種植，除長(zhǎng)絨棉外還有中絨棉。
中國(guó)我國(guó)棉花生產(chǎn)集中分布在黃河、長(zhǎng)江中下游地區(qū)。在我國(guó)各棉區(qū)中，新疆光熱條件是zui適宜種植棉花的，這使其出產(chǎn)的棉花擁有其他地區(qū)無(wú)法比擬的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。新疆每年出產(chǎn)的棉花八成以上運(yùn)往沿海紡織工業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)銷(xiāo)售，支撐著中國(guó)工業(yè)用棉的三分天下。新疆每年出產(chǎn)的棉花占到世界總產(chǎn)量的十分之一，在國(guó)際上也有很高知名度。由于新疆農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平在全國(guó)首屈一指，新疆棉花生產(chǎn)成本不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他國(guó)內(nèi)棉區(qū)，也低于美國(guó)的棉花生產(chǎn)成本，這大大增強(qiáng)了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，其龐大的產(chǎn)量也為中國(guó)棉花在國(guó)際市場(chǎng)上爭(zhēng)取了一定的話語(yǔ)權(quán)。產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)的新疆棉花，2007年在種植面積、總產(chǎn)量、平均畝產(chǎn)等7項(xiàng)指標(biāo)上已連續(xù)15年位居全國(guó)首位。天山南北龐大的棉花產(chǎn)量使我國(guó)迅速成為世界zui大的產(chǎn)棉國(guó)，今年新疆棉花產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過(guò)240萬(wàn)噸，超過(guò)美國(guó)棉花總產(chǎn)量的一半。而這一“白色經(jīng)濟(jì)”也憑借不斷增強(qiáng)的硬實(shí)力，改寫(xiě)著中國(guó)棉花生產(chǎn)版圖。
烏茲別克斯坦是目前世界上第五大棉花生產(chǎn)國(guó)和第二大棉花出口國(guó)，2006－07年度種植面積139萬(wàn)公頃，籽棉產(chǎn)量360萬(wàn)噸（皮棉117萬(wàn)噸）。有“白金之國(guó)”之稱。
蕉麻、劍麻、亞麻和黃麻
蕉麻是熱帶纖維作物。原產(chǎn)菲律賓。厄瓜多爾和危地馬拉等國(guó)有少量種植。中國(guó)臺(tái)灣、廣東曾引種。蕉麻要求高溫、高濕，適宜生長(zhǎng)于溫度27～29℃，年降水量2500～2800毫米的環(huán)境。要求土層深厚，排水好的肥沃土壤。從葉鞘中取纖維，硬質(zhì)纖維，耐水浸，拉力大。用于織魚(yú)網(wǎng)、繩索、麻布或包裝袋等。
劍麻劍麻又稱西色爾麻，具有喜溫、耐旱的特點(diǎn)，適于熱帶、亞熱帶廣大地區(qū)栽培。劍麻原產(chǎn)中美洲，現(xiàn)世界上劍麻的主要產(chǎn)國(guó)有巴西、坦桑尼亞等，我國(guó)劍麻主要分布在生長(zhǎng)于雷州半島及廣西部分地區(qū)。劍麻纖維在海水中的耐腐特別強(qiáng)，因此適宜于制造艦艇和漁船的繩索、纜繩、繩網(wǎng)等，但近年來(lái)由于合成纖維的發(fā)展，在這方面的作用有逐漸被取代的趨勢(shì)。在劍麻制品正朝著精細(xì)化方向發(fā)展。如可制成優(yōu)質(zhì)墻紙、劍麻布、拋光輪、劍麻地毯、工藝品等。
亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源于近東、地中海沿岸。油用型亞麻又叫做胡麻。胡麻在我國(guó)至少有1000年栽培歷史。纖維型亞麻是1906年從日本引入的。中國(guó)主要分布在黑龍江和吉林兩省。亞麻喜涼爽、濕潤(rùn)的氣候。亞麻纖維具有拉力強(qiáng)、柔軟、細(xì)度好、導(dǎo)電弱、吸水散水快、膨脹率大等特點(diǎn)，可紡高支紗，制高級(jí)衣料。黃麻又名絡(luò)麻、綠麻。一年生草本韌皮纖維作物。黃洋麻的傳統(tǒng)產(chǎn)品是麻袋、麻布、麻紗線，麻袋是zui主要的產(chǎn)品。我國(guó)有著豐富的黃洋麻資源，是繼印度和孟加拉國(guó)之后世界黃洋麻及其制品的第三大生產(chǎn)國(guó)。黃洋麻的可降解性，使其再產(chǎn)業(yè)用領(lǐng)域中大有作為，作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的延伸，黃麻織物還可以用于制作樹(shù)干包扎、防寒凍和蟲(chóng)害的包樹(shù)布，用于治沙保土、護(hù)坡護(hù)堤的網(wǎng)狀土工布，用于道路建設(shè)、無(wú)土草皮的氈狀席墊等土工產(chǎn)品。除此之外，黃麻還開(kāi)始向家用和服用領(lǐng)域發(fā)展，目前已有企業(yè)開(kāi)發(fā)出高支機(jī)織地毯高強(qiáng)度黃麻紗線，工藝黃麻細(xì)布及復(fù)合布等，在印度等國(guó)家，黃麻已用于生產(chǎn)膠高檔的產(chǎn)品如黃麻地毯、各式服裝、手提袋、鞋、帽、玩具、座墊、臺(tái)布、絨毯、包裝箱以及某些工藝品等。
6.藥用作物、天然橡膠樹(shù)的分布
藥用作物——金雞納樹(shù)金雞納霜，又叫“奎寧”。金雞納樹(shù)，常綠喬木灌葉，闊葉，干高二三丈，冬季落葉代謝，新葉旋亦萌發(fā)，原產(chǎn)于南美洲的秘魯。目前，印度尼西亞的金雞納霜產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90％以上。
天然橡膠樹(shù)天然橡膠樹(shù)屬熱帶雨林喬木，種植地域基本分布于南北緯15℃以內(nèi)，主要集中在東南亞地區(qū)，約占世界天然橡膠種植面積的90％。生產(chǎn)國(guó)主要有泰國(guó)、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、中國(guó)、印度、越南、緬甸、斯里蘭卡等，尤以前三國(guó)為主，產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的60％以上，且將所產(chǎn)天然橡膠的絕大部分用于出口，其中，泰國(guó)和印度尼西亞的出口占產(chǎn)量比高達(dá)90％以上。馬來(lái)西亞是世界上天然橡膠zui大生產(chǎn)國(guó)。天然橡膠供給。我國(guó)天然橡膠產(chǎn)區(qū)有海南、云南、廣東、廣西以及福建等地，主要集中在有海南、云南兩省。一般情況下，海南割膠季節(jié)從每年3月25日至12月25日，云南從每年的4月至11月25日。近幾年，我國(guó)干膠年產(chǎn)量在40～60萬(wàn)噸之間，處于世界前五位。
三、結(jié)束語(yǔ)
在地理大發(fā)現(xiàn)之后，人們通過(guò)文化交流，把農(nóng)作物和馴化動(dòng)物從其他源地傳播到世界各地。在此過(guò)程中，極大地豐富了人們的食物品種和各國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型。美洲的玉米、煙草、馬鈴薯、甘薯、花生、辣椒等農(nóng)作物通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)，對(duì)中國(guó)的工、農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)然中國(guó)的大豆、谷子、茶、柑橘、月季等作物也通過(guò)各種形式傳入世界其他各國(guó)，擴(kuò)大了人們食物的來(lái)源，使人們的生活更加多姿多彩。
農(nóng)作物指農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑油料作物﹑蔬菜﹑果樹(shù)和做工業(yè)原料用的棉花﹑煙草等。
一、常見(jiàn)農(nóng)作物的分類及原產(chǎn)地
農(nóng)作物有不同的分類方法，按用途兼顧植物學(xué)的分類法為農(nóng)業(yè)上所習(xí)用。大田作物按用途?？蓞^(qū)別為食用、工業(yè)原料用和飼用三大類，但由于同一種作物常有多種用途，一般只按其主要用途來(lái)劃分。
二、主要農(nóng)作物在世界和我國(guó)的分布
1.谷類作物
世界主要的商品谷物生產(chǎn)國(guó)主要分在美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭等國(guó)，年產(chǎn)量大于一億噸的有:中國(guó)、美國(guó)、印度和俄羅斯。澳大利亞?wèn)|南部的墨累——達(dá)令盆地是世界著名的混合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，澳大利亞也成為世界上重要的小麥出口國(guó)。美國(guó)已形成專門(mén)化商品化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，玉米區(qū)、小麥區(qū)、乳畜帶主要農(nóng)業(yè)帶主要分布于中央大平原。俄羅斯的小麥和玉米主產(chǎn)區(qū)集中在其后相對(duì)溫和的東歐平原以及緯度相對(duì)較低的南部頓河流域。西伯利亞各大河的上游河谷兩岸。
小麥按播種季節(jié)可分為春小麥和冬小麥。春小麥多分布在緯度較高或海拔較高、熱量條件較差的地區(qū)，在我國(guó)主要分布在中溫帶的東北平原、河套平原、寧夏平原、新疆和青藏高原等地。我國(guó)以冬小麥為主，主要分布在暖溫帶的黃淮海平原地區(qū)，長(zhǎng)江以南地區(qū)也有分布。
玉米分布于北緯58°至南緯40°之間的溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)。從低于海平面的盆地到海拔3600米以上地區(qū)，都能種植。以北美洲zui多，次為亞洲、拉丁美洲和歐洲。種植面積和產(chǎn)量以美國(guó)*，中國(guó)次之，巴西居三，其他還有南非和墨西哥等。中國(guó)的玉米集中分布在從東北經(jīng)華北走向西南的斜長(zhǎng)形地帶內(nèi)，其種植面積約占全國(guó)總面積的85％。中國(guó)可分為6個(gè)玉米種植區(qū)：北方春玉米區(qū)；黃淮海平原夏玉米區(qū)；玉米植株形態(tài)西南山地玉米區(qū)；南方丘陵玉米區(qū)；西北灌溉玉米區(qū)和青藏高原玉米區(qū)。
水稻世界上的水稻生產(chǎn)，絕大部分分布在東亞、東南亞和南亞的季風(fēng)區(qū)，以及東南亞的熱帶雨林區(qū)。全球水稻種植面積1.5億公頃,總產(chǎn)量6億噸。亞洲的水稻生產(chǎn)和消費(fèi)占全球的90%。中國(guó)為世界上zui大的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),水稻年種植面積約2860萬(wàn)公頃,占全球水稻種植面積的1/5，年產(chǎn)稻米1.85億噸。印度是也是水稻生產(chǎn)大國(guó),總產(chǎn)量9300萬(wàn)噸,居世界第二位。
2.豆類作物、油料作物
大豆世界大豆主要出口有美國(guó)、加拿大、巴西和阿根廷。近年來(lái)我國(guó)大豆產(chǎn)量維持在1600萬(wàn)噸左右,其中有接近半數(shù)的大豆用于壓榨。中國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)有黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、安徽、河南省等。大豆是喜溫作物，夏季宜有高溫，適于我國(guó)北方溫帶地區(qū)栽培。由于大豆的根瘤菌具有固氮作用，能提高土壤中的氮素含量，zui適于和其他作物輪作或套種間作。地區(qū)分布而言，大豆幾乎遍及全國(guó)，而以東北松遼平原和華北黃淮平原zui為集中。在松遼平原大豆多半與春小麥進(jìn)行輪作，也有和玉米間作、混作的。這里的氣候和土質(zhì)條件適宜大豆栽培，種植的歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良、商品率高，是我國(guó)zui大的商品大豆生產(chǎn)基地。黃淮平原播種面積主要集中分布在淮河以北，石德鐵路以南，京廣鐵路以東的平原地區(qū)，一般與冬小麥輪作換茬，所產(chǎn)主要作為本區(qū)人民的口糧之一，商品率不高。
花生在油料作物中，花生的重要性居首位，主要分布在暖溫帶、亞熱帶、熱帶的沙土和丘陵地區(qū)。中國(guó)花生分布很廣，各地都有種植。主產(chǎn)地區(qū)為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區(qū)以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區(qū)。其中以北方的河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區(qū)較多，山東半島、魯中南丘陵、冀東灤河下游、豫東黃泛區(qū)以及蘇皖兩省淮北地區(qū)是目前我國(guó)北方花生的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。
油菜油菜是我國(guó)zui重要的油料作物，長(zhǎng)江流域是我國(guó)油菜的主產(chǎn)區(qū)，也是世界上zui大的油菜生產(chǎn)帶，其菜籽總產(chǎn)占世界菜籽總量的25％。近年有“北移南遷”趨向，如黃淮海平原、遼、黑及華南地區(qū)。
向日葵向日葵為世界四大油料作物之一，主產(chǎn)區(qū)北緯35°至55°之間。平均緯度差1°，氣溫相差1.5℃。近30年來(lái)總產(chǎn)量增長(zhǎng)zui快的油料作物之一,年增長(zhǎng)率7.1%。世界上油葵的主產(chǎn)國(guó)是俄羅斯、阿根廷、法國(guó),中國(guó)等。我國(guó)向日葵主產(chǎn)區(qū)分布在東北、西北和華北地區(qū)，如內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等省、自治區(qū)。向日葵的生產(chǎn)潛力很大，可向西南、中南和華東地區(qū)擴(kuò)種。
3.糖料作物
甘蔗甘蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需水肥量大，喜高溫。巴西熱帶地區(qū)的光照使得這里非常適合種植甘蔗?，F(xiàn)在,巴西已經(jīng)是世界上zui大的甘蔗種植國(guó)。其他主要種植區(qū)有印度北部，西印度群島的古巴，澳大利亞昆士蘭州北部等地。我國(guó)甘蔗種植面積十分有限，主要分布在臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、四川、云南六省。
甜菜甜菜生長(zhǎng)期短，耐鹽堿干旱，喜溫涼，分布在北緯65°到南緯45°之間的冷涼地區(qū)，其中俄羅斯、法國(guó)、美國(guó)、波蘭、德國(guó)和中國(guó)等種植較多。我國(guó)甜菜主要分布在東北、華北、西北三個(gè)產(chǎn)區(qū),其中東北種植zui多。在西南部地區(qū),如貴州省的畢節(jié)、威寧,四川省的阿壩高原，湖北省的恩施和云南省的曲靖等地,雖緯度較低,但由于海拔高、氣候垂直變化大，也可以種植春播甜菜。黃淮流域夏播甜菜區(qū)是近年發(fā)展起來(lái)的。
4.飲料作物
茶茶是茶屬植物中的常綠植物，它起源于中國(guó)西南部云南、貴州、四川一帶。茶樹(shù)有灌木和喬木兩大品系。灌木樹(shù)高1～3米，葉長(zhǎng)約5厘米，特性耐寒，生長(zhǎng)于中國(guó)長(zhǎng)江流域各省，后來(lái)傳入日本、印度尼西亞、斯里蘭卡、俄羅斯等國(guó)。喬木樹(shù)高10～30米，葉長(zhǎng)約15～36厘米，在熱帶氣候條件下生長(zhǎng)茂盛，它主要分布于中國(guó)的西南、華南以及印度、緬甸和越南等國(guó)的部分茶區(qū)。世界主要產(chǎn)茶國(guó)主要有中國(guó)、印度、孟加拉國(guó)、斯里蘭卡、印度尼西亞、土耳其和肯尼亞馬拉維等。茶樹(shù)zui適合于生長(zhǎng)在潮熱的條件下，zui適合生長(zhǎng)的氣候條件為10℃～30℃的溫度范圍，年降雨為203～229厘米，海拔高度300～2130米。海拔與濕度結(jié)合能促進(jìn)必要的緩慢生長(zhǎng)，茶樹(shù)種植的海拔越高，味道越醇，品質(zhì)越高。世界上許多著名的茶葉都來(lái)自于海拔1200米的灌木種植地——如海拔很高的斯里蘭卡、中國(guó)的武夷山、印度zui好的茶葉生產(chǎn)地大吉嶺（Darjeelings）等。
咖啡咖啡樹(shù)理想的生長(zhǎng)環(huán)境是溫度在36℃到42℃,適當(dāng)?shù)暮０胃叨群湍暧炅吭?000mm到3000mm之間,zui好的土壤是分解的火山土,腐植土和透氣滲透性土壤的混合。巴西各種等級(jí)及種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，也就是世界*的咖啡生產(chǎn)國(guó)，除了上等咖啡外，一般咖啡是以量取勝。哥倫比亞是全球zui大的洗凈淡味阿拉巴斯塔咖啡生產(chǎn)國(guó)，近年來(lái)平均產(chǎn)量為1100-1200萬(wàn)袋，同越南角逐全球第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)的寶座。哥倫比亞有世界上zui好的咖啡豆，味道香醇，zui受歡迎的有曼特寧。越南生產(chǎn)的Robusta咖啡，主要是雀巢咖啡和寶潔用來(lái)制造即溶咖啡的咖啡豆。安哥拉是全世界第四大咖啡外銷(xiāo)國(guó)，僅生產(chǎn)少量的阿拉比卡咖啡，是綜合豆中的上品。哥斯大黎加咖啡豆是世界上zui好的咖啡之一，味道溫和，濃郁，強(qiáng)烈芬芳。依索比亞是阿拉比卡種咖啡豆的始祖，酸度很高，帶有葡萄酒口味，溫和，味道強(qiáng)勁，香氣宜人。牙買(mǎi)加高山咖啡是西印度群島zui好的咖啡，其中藍(lán)山咖啡在品質(zhì)，特色,香味,甘潤(rùn)方面,都是完美無(wú)缺。也門(mén)生產(chǎn)摩卡咖啡（卡布奇諾+巧克力），從人們開(kāi)始飲用咖啡以來(lái)，摩卡一直就是公認(rèn)的好咖啡，有與眾不同的酸性,咖啡本身也十分香濃。委內(nèi)瑞拉咖啡品質(zhì)優(yōu)秀，是世上zui好的咖啡之一，溫和婉約細(xì)致，酸中帶有吸引人的香氣。
可可可可原產(chǎn)于南美洲，19世紀(jì)后期被移植到非洲幾內(nèi)亞灣一帶?？煽上哺邷囟嘤辏邓?000毫米以上，有干濕季和微風(fēng)氣候更佳?？煽杉蟹植荚谀媳卑肭虻葴鼐€20℃以內(nèi)地區(qū)。可可全部生產(chǎn)在發(fā)展中國(guó)家，消費(fèi)卻以發(fā)達(dá)國(guó)家為主。非洲占世界總栽培面積的70％和產(chǎn)量的1/2以上，是世界的zui大的可可生產(chǎn)區(qū)。其中科特迪瓦居首位，是世界zui大的可可生產(chǎn)國(guó)（占世界的30％）和出口國(guó)（占1/3）。加納被譽(yù)為“可可王國(guó)”，年產(chǎn)50多萬(wàn)噸，幾乎全部用于出口，居世界出口量的第二位（占16％）。尼日利亞、喀麥隆等國(guó)也較重要。拉丁美洲次之，約占世界總栽培面積的1/4和產(chǎn)量的1/3。巴西年產(chǎn)可可20多萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的第二位（占5％）和出口量的第5位。近些年亞洲的馬來(lái)西亞和印度尼西亞的產(chǎn)量增加較快，現(xiàn)已居世界的第四位和第五位，成為主要的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。可可多輸往西歐和美國(guó)。
5.植物性纖維作物、麻類作物
棉花由于灌溉技術(shù)的進(jìn)步和對(duì)棉花質(zhì)量要求的提高,棉花日益向具有灌溉條件的干旱地區(qū)集中。美國(guó)、中國(guó)和印度是世界上zui大的棉花生產(chǎn)國(guó)，此外埃及和烏茲別克斯坦也是世界著名的棉花生產(chǎn)國(guó)。
埃及位于非洲北部，氣候干燥炎熱，其96%的國(guó)土面積為沙漠地，可耕地主要集中于尼羅河流域。農(nóng)田面積雖少，但土壤肥沃，灌溉條件優(yōu)良，自然環(huán)境利于棉花生長(zhǎng)。棉花是埃及zui重要的經(jīng)濟(jì)作物，埃及也是長(zhǎng)絨棉生產(chǎn)、出口大國(guó)。埃及棉田集中在尼羅河河谷地帶及三角洲地區(qū)，其中以開(kāi)羅附近和三角洲地區(qū)棉田面積zui大，所生產(chǎn)的棉花占全國(guó)的60%，且全為長(zhǎng)絨和超長(zhǎng)絨棉，埃及長(zhǎng)絨棉占全世界長(zhǎng)絨棉產(chǎn)量的一半。開(kāi)羅以南的整個(gè)尼羅河谷地為上埃及，也有棉花種植，除長(zhǎng)絨棉外還有中絨棉。
中國(guó)我國(guó)棉花生產(chǎn)集中分布在黃河、長(zhǎng)江中下游地區(qū)。在我國(guó)各棉區(qū)中，新疆光熱條件是zui適宜種植棉花的，這使其出產(chǎn)的棉花擁有其他地區(qū)無(wú)法比擬的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。新疆每年出產(chǎn)的棉花八成以上運(yùn)往沿海紡織工業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)銷(xiāo)售，支撐著中國(guó)工業(yè)用棉的三分天下。新疆每年出產(chǎn)的棉花占到世界總產(chǎn)量的十分之一，在國(guó)際上也有很高知名度。由于新疆農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平在全國(guó)首屈一指，新疆棉花生產(chǎn)成本不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他國(guó)內(nèi)棉區(qū)，也低于美國(guó)的棉花生產(chǎn)成本，這大大增強(qiáng)了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，其龐大的產(chǎn)量也為中國(guó)棉花在國(guó)際市場(chǎng)上爭(zhēng)取了一定的話語(yǔ)權(quán)。產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)的新疆棉花，2007年在種植面積、總產(chǎn)量、平均畝產(chǎn)等7項(xiàng)指標(biāo)上已連續(xù)15年位居全國(guó)首位。天山南北龐大的棉花產(chǎn)量使我國(guó)迅速成為世界zui大的產(chǎn)棉國(guó)，今年新疆棉花產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過(guò)240萬(wàn)噸，超過(guò)美國(guó)棉花總產(chǎn)量的一半。而這一“白色經(jīng)濟(jì)”也憑借不斷增強(qiáng)的硬實(shí)力，改寫(xiě)著中國(guó)棉花生產(chǎn)版圖。
烏茲別克斯坦是目前世界上第五大棉花生產(chǎn)國(guó)和第二大棉花出口國(guó)，2006－07年度種植面積139萬(wàn)公頃，籽棉產(chǎn)量360萬(wàn)噸（皮棉117萬(wàn)噸）。有“白金之國(guó)”之稱。
蕉麻、劍麻、亞麻和黃麻
蕉麻是熱帶纖維作物。原產(chǎn)菲律賓。厄瓜多爾和危地馬拉等國(guó)有少量種植。中國(guó)臺(tái)灣、廣東曾引種。蕉麻要求高溫、高濕，適宜生長(zhǎng)于溫度27～29℃，年降水量2500～2800毫米的環(huán)境。要求土層深厚，排水好的肥沃土壤。從葉鞘中取纖維，硬質(zhì)纖維，耐水浸，拉力大。用于織魚(yú)網(wǎng)、繩索、麻布或包裝袋等。
劍麻劍麻又稱西色爾麻，具有喜溫、耐旱的特點(diǎn)，適于熱帶、亞熱帶廣大地區(qū)栽培。劍麻原產(chǎn)中美洲，現(xiàn)世界上劍麻的主要產(chǎn)國(guó)有巴西、坦桑尼亞等，我國(guó)劍麻主要分布在生長(zhǎng)于雷州半島及廣西部分地區(qū)。劍麻纖維在海水中的耐腐特別強(qiáng)，因此適宜于制造艦艇和漁船的繩索、纜繩、繩網(wǎng)等，但近年來(lái)由于合成纖維的發(fā)展，在這方面的作用有逐漸被取代的趨勢(shì)。在劍麻制品正朝著精細(xì)化方向發(fā)展。如可制成優(yōu)質(zhì)墻紙、劍麻布、拋光輪、劍麻地毯、工藝品等。
亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源于近東、地中海沿岸。油用型亞麻又叫做胡麻。胡麻在我國(guó)至少有1000年栽培歷史。纖維型亞麻是1906年從日本引入的。中國(guó)主要分布在黑龍江和吉林兩省。亞麻喜涼爽、濕潤(rùn)的氣候。亞麻纖維具有拉力強(qiáng)、柔軟、細(xì)度好、導(dǎo)電弱、吸水散水快、膨脹率大等特點(diǎn)，可紡高支紗，制高級(jí)衣料。黃麻又名絡(luò)麻、綠麻。一年生草本韌皮纖維作物。黃洋麻的傳統(tǒng)產(chǎn)品是麻袋、麻布、麻紗線，麻袋是zui主要的產(chǎn)品。我國(guó)有著豐富的黃洋麻資源，是繼印度和孟加拉國(guó)之后世界黃洋麻及其制品的第三大生產(chǎn)國(guó)。黃洋麻的可降解性，使其再產(chǎn)業(yè)用領(lǐng)域中大有作為，作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的延伸，黃麻織物還可以用于制作樹(shù)干包扎、防寒凍和蟲(chóng)害的包樹(shù)布，用于治沙保土、護(hù)坡護(hù)堤的網(wǎng)狀土工布，用于道路建設(shè)、無(wú)土草皮的氈狀席墊等土工產(chǎn)品。除此之外，黃麻還開(kāi)始向家用和服用領(lǐng)域發(fā)展，目前已有企業(yè)開(kāi)發(fā)出高支機(jī)織地毯高強(qiáng)度黃麻紗線，工藝黃麻細(xì)布及復(fù)合布等，在印度等國(guó)家，黃麻已用于生產(chǎn)膠高檔的產(chǎn)品如黃麻地毯、各式服裝、手提袋、鞋、帽、玩具、座墊、臺(tái)布、絨毯、包裝箱以及某些工藝品等。
6.藥用作物、天然橡膠樹(shù)的分布
藥用作物——金雞納樹(shù)金雞納霜，又叫“奎寧”。金雞納樹(shù)，常綠喬木灌葉，闊葉，干高二三丈，冬季落葉代謝，新葉旋亦萌發(fā)，原產(chǎn)于南美洲的秘魯。目前，印度尼西亞的金雞納霜產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90％以上。
天然橡膠樹(shù)天然橡膠樹(shù)屬熱帶雨林喬木，種植地域基本分布于南北緯15℃以內(nèi)，主要集中在東南亞地區(qū)，約占世界天然橡膠種植面積的90％。生產(chǎn)國(guó)主要有泰國(guó)、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、中國(guó)、印度、越南、緬甸、斯里蘭卡等，尤以前三國(guó)為主，產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的60％以上，且將所產(chǎn)天然橡膠的絕大部分用于出口，其中，泰國(guó)和印度尼西亞的出口占產(chǎn)量比高達(dá)90％以上。馬來(lái)西亞是世界上天然橡膠zui大生產(chǎn)國(guó)。天然橡膠供給。我國(guó)天然橡膠產(chǎn)區(qū)有海南、云南、廣東、廣西以及福建等地，主要集中在有海南、云南兩省。一般情況下，海南割膠季節(jié)從每年3月25日至12月25日，云南從每年的4月至11月25日。近幾年，我國(guó)干膠年產(chǎn)量在40～60萬(wàn)噸之間，處于世界前五位。
三、結(jié)束語(yǔ)
在地理大發(fā)現(xiàn)之后，人們通過(guò)文化交流，把農(nóng)作物和馴化動(dòng)物從其他源地傳播到世界各地。在此過(guò)程中，極大地豐富了人們的食物品種和各國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型。美洲的玉米、煙草、馬鈴薯、甘薯、花生、辣椒等農(nóng)作物通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)，對(duì)中國(guó)的工、農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)然中國(guó)的大豆、谷子、茶、柑橘、月季等作物也通過(guò)各種形式傳入世界其他各國(guó)，擴(kuò)大了人們食物的來(lái)源，使人們的生活更加多姿多彩。
